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1. |
Record Nr. |
UNINA990001800800403321 |
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Titolo |
Modern methods in food mycology / edited by Robert A. Samson, Ailsa D. Hocking, John I. Pitt, A. Douglas King |
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Pubbl/distr/stampa |
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Amsterdam : Elsevier, 1992 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Developments in food science ; 31 |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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