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1. |
Record Nr. |
UNINA990001796710403321 |
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Autore |
Masi, Paolo <1953- > |
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Titolo |
Mathematical modelling of the compressive stress-strain relationship of foods submitted to large deformations / Paolo Masi, M. Sepe, S. Cavella |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Estr. da: Engineering & Food at ICEF 7, part 1,1997. |
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