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1. |
Record Nr. |
UNINA990001792660403321 |
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Autore |
Pompei, Carlo |
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Titolo |
Introduzione all'analisi sensoriale degli alimenti / Carlo Pompei, Mara Lucisano |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Ed. Tecnos, 1991 |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 664 POMC 1991 BIS |
60 664 POMC 1991 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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