La certificazione dei prodotti alimentari : il caso del latte / a cura di Gianfranco Piva, Giuseppe Enne

• Record Nr.: UNINA990001786650403321
• Pubbl/distr/stampa: Bologna : il Mulino, 1995
• ISBN: 88-15-05126-0
• Descrizione fisica: 460 p. ; 21 cm
• Collana: Collana della Fondazione Cariplo per la ricerca scientifica
• Disciplina: 637.127
• Locazione: FAGBC; DAGEA; FSPBC
• Collocazione: 60 637.127 PIVG 1995; 62 658.5:637.12/. CER; VI G 164
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia