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1. |
Record Nr. |
UNINA990001753070403321 |
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Autore |
Alais, Charles |
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Titolo |
Compendio di biochimica degli alimenti / C. Alais, G. Linden |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche nuove, 1988 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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