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1. |
Record Nr. |
UNINA990001752180403321 |
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Titolo |
Microbiologia alimentare : aspetti microbiologici della sicurezza e della qualità / a cura di C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche Nuove, 1990 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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60 660.62 BOUC 1990 |
614-4 |
VII B 20 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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