Dairy microbiology / edited by R.K. Robinson

• Record Nr.: UNINA990001728680403321
• Pubbl/distr/stampa: London : Elsevier Applied Science Publishers, 1981
• ISBN: 0-85334-948-7
• Descrizione fisica: 2 v. ; 23 cm
• Disciplina: 630.276
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 630.276 ROBR-1 1981; 60 630.276 ROBR-2 1981
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di contenuto: 1.: The microbiology of milk 2.: The microbiology of milk products