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1. |
Record Nr. |
UNINA990001728020403321 |
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Titolo |
Advances in the microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk / edited by F. Lyndon Davies, Barry A. Law |
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Pubbl/distr/stampa |
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London : Elsevier applied science publ., 1984 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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