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1. |
Record Nr. |
UNINA990001714670403321 |
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Autore |
Gigli, Torquato |
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Titolo |
Latte, cacio, burro, olj grassi alimentari / Torquato Gigli |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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XXII, 310 p. : ill. ; 19 cm |
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Disciplina |
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Locazione |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In testa al front. Alterazione e falsificazione delle sostanze alimentari e di altre importanti materie di uso comune... |
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