Del pane e della economia e coltura de' grani dissertazione del signor Tissot in confutazione d'un opuscolo del signor Linguet contro l'uso del pane, e del grano. Aggiuntovi l'opuscolo stesso con altri trattati sulla panizzazione e sul pane di pomi di terra ec. ec

• Record Nr.: UNINA990001664070403321
• Autore: Tissot, Samuel Auguste André David <1728-1797>
• Pubbl/distr/stampa: In Venezia : presso Giacomo Carcani, 1792
• Descrizione fisica: 116 p. ; 8°
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 094.2 C 126
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Note generali: Ragguaglio del signor Antonio Matani sulle diverse manifatture del pane, inizia a p. 83. Maniera di fare il pane di patate, o sia pomi di terra ... del signor Parmentier, inizia a p. 104. Osservazioni sopra i pomi di terra ossiano patate estratte da un'opera inglese del signor Smith, inizia a p. 112