Instruzione a i panattieri sul modo il più facile e vantaggioso di far pane con le regole di scegliere, consevare, e macinare il grano, mantener la farina, apparecchiare e usare il lievito, manipolare la pasta, costruir forni, e altre necessarie cognizioni. Del sig. Parmentier .

• Record Nr.: UNINA990001663860403321
• Autore: Parmentier, Antoine Augustin <1737-1813>
• Pubbl/distr/stampa: In Rimino : dalle stampe di Giacomo Marsoner, 1794
• Descrizione fisica: [2], VI, [4], 114 p. ; 19 cm
• Disciplina: 094.2; 664.752
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 094.2 C 75
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia