The Influence of the thermal history on the shelf life of carbonated beverage bottled in plastic containers / Matteo Alessandro Del Nobile, Giuseppe Mensitieri, Luigi Nicolais, Paolo Masi

• Record Nr.: UNINA990001626200403321
• Pubbl/distr/stampa: s.l. : ..., 1997
• Descrizione fisica: 13 p. ; 29 cm
• Disciplina: 664
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 OP. 156/36
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di contenuto: Estr. da: Journal of food engineering, 1997.