| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA990000106330403321 |
|
|
Autore |
Mayer, Adolfo |
|
|
Titolo |
La chimica delle fermentazioni : esposta in undici lezioni / da Adolfo Mayer ; traduzione autorizzata di Angelo Pavesi |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
VII, 216 p. : ill. ; 23 cm |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |