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1. |
Record Nr. |
UNICASRML0293895 |
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Autore |
Tateo, Fernando |
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Titolo |
1. Latte e derivati / Fernando Tateo , Monica Bononi ; collaborazione scientifica di P. M. Toppino, E. Lubian, S. Fasan |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Guida all'analisi chimica degli alimenti - Milano : Ars ; 1 |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Latticini - Analisi chimica |
Latte - Analisi chimica |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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in contenitore 22x16x4 cm |
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