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1. |
Record Nr. |
UNICASRML0239241 |
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Autore |
CERCOLA, Raffaele |
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Titolo |
Il fast food : strategie e gestione delle aziendedi ristorazione rapida / Raffaele Cercola |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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ix, 259 p. : ill., tav. ; 24 cm |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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