Record Nr.

UNICASCFI0502008

Titolo

Qualità e valorizzazione nel mercato dei prodotti agroalimentari tipici / a cura di Francesco De Stefano

Pubbl/distr/stampa


Napoli [etc.], : Edizioni scientifiche italiane, [2000]

ISBN

8849500351

Descrizione fisica

368 p. ; 24 cm.

Collana

Manlio Rossi-Doria ; 1

Disciplina

658.562

Soggetti

Qualità - Alimenti

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia