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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN0257364 |
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Autore |
Goff, H. Douglas |
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Titolo |
Ice Cream / H. Douglas Goff, Richard W. Hartel |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York, : Springer, 2013 |
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Edizione |
[7. ed] |
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Descrizione fisica |
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XIII, 462 p. : ill. ; 24 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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