Advanced Dairy Chemistry / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony

• Record Nr.: UNICAMPANIAVAN0242125
• Pubbl/distr/stampa: New York, : Springer
• Descrizione fisica: volumi : ill. ; 24 cm
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia