1.

Record Nr.

UNICAMPANIAVAN0124974

Titolo

Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks / eds. Tong-Jen Fu ... [et al.]

Pubbl/distr/stampa

Cham, : Springer, 2018

Descrizione fisica

X, 255 p. : ill. ; 24 cm

Disciplina

614.44

664.001579

641.3

570

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia