Impianti e processi dell'industria alimentare : tesi di laurea / Walter Padova ; relatori Giovanna Ferrari e Francesco Donsì
Pubbl/distr/stampa
114 p. : ill. ; 30 cm
Edizione
[[Caserta]]
Descrizione fisica
Seconda Università degli studi di Napoli, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche, corso di laurea magistrale in Biotecnologie industriali ed alimentari, anno accademico 2012-2013.
Soggetti
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
Tesi - Impianti e processi dell'industria alimentare