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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN0082977 |
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Autore |
Troller, John A. |
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Titolo |
Sanitation in food processing / John A. Troller |
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Pubbl/distr/stampa |
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San Diego, : Academic, 1993 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed] |
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Descrizione fisica |
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XVI, 478 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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