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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN0035239 |
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Autore |
Dinçer, Ibrahim |
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Titolo |
Heat transfer in food cooling applications / Ibrahim Dinçer |
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Pubbl/distr/stampa |
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Washington ; London, : Taylor & Francis, 1997 |
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Titolo uniforme |
Heat transfer in food cooling applications |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XV, 399 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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