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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN00296707 |
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Titolo |
Retention of Bioactives in Food Processing / Seid Mahdi Jafari, Esra Capanoglu editors |
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Pubbl/distr/stampa |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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