| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN00125813 |
|
|
Autore |
Toledo, Romeo T. |
|
|
Titolo |
Fundamentals of Food Process Engineering / Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XVI, 449 p. : ill. ; 24 cm |
|
|
|
|
|
|
Altri autori (Persone) |
|
Kong, Fanbin |
Singh, Rakesh K. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |