Chemical Profiles of Industrial Cow’s Milk Curds / Caterina Barone ... [et al.]

• Record Nr.: UNICAMPANIAVAN00123849
• Pubbl/distr/stampa: Cham, : Springer, 2017
• Descrizione fisica: VI, 46 p. : ill. ; 24 cm
• Disciplina: 612.3; 572.6; 540; 641.3
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia