Tecniche genetiche per la tracciabilità di varietà di frumento tenero e duro nei prodotti alimentari campani : tesi di laurea / Ciro Fiorinelli ; relatore Bruna De Felice
Pubbl/distr/stampa
[Caserta], 2013
Descrizione fisica
109 p. : ill. ; 30 cm
Soggetti
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
Tesi - Materie prime e caratterizzazione genetica
Lingua di pubblicazione
Italiano
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia
Note generali
Seconda Università degli studi di Napoli, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche, corso di laurea magistrale in Biotecnologie industriali e alimentari, anno accademico 2012-2013