Impianti e processi dell'industria alimentare : tesi di laurea / Walter Padova ; relatori Giovanna Ferrari e Francesco Donsì
Pubbl/distr/stampa
[Caserta], 2013
Descrizione fisica
114 p. : ill. ; 30 cm
Soggetti
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
Tesi - Impianti e processi dell'industria alimentare
Lingua di pubblicazione
Italiano
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia
Note generali
Seconda Università degli studi di Napoli, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche, corso di laurea magistrale in Biotecnologie industriali ed alimentari, anno accademico 2012-2013