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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN00084201 |
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Titolo |
Compendium of methods for the microbiological examination of foods / compiled by the APHA technical committee on microbiological methods for foods ; edited by: Carl Vanderzant, Don F. Splittstoesser |
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Pubbl/distr/stampa |
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Washington, : American public health association, 1992 |
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ISBN |
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Edizione |
[3. ed] |
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Descrizione fisica |
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XL, 1219 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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