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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIAVAN00009332 |
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Autore |
Valletrisco, Maria |
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Titolo |
Nuovi prodotti e sicurezza nel settore alimentare / Maria Valletrisco, Isabella Maria De Clemente |
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Pubbl/distr/stampa |
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Torino, : Giappichelli, [2000] |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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De Clemente, Isabella Maria |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Aziende agroalimentari - Produzione - Controllo di qualit |
Generi alimentari - Igiene |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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