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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIASUN0126616 |
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Autore |
Schiller, Robert |
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Titolo |
Between One Culture : Essays on Science and Art / Robert Schiller |
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Pubbl/distr/stampa |
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XVII, 228 p., : ill. ; 24 cm |
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Edizione |
[Cham : Springer, 2019] |
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Descrizione fisica |
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Pubblicazione in formato elettronico |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNINA9910807726503321 |
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Titolo |
Global cheesemaking technology : cheese quality and characteristics / / edited by Photis Papademas, Thomas Bintsis |
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Pubbl/distr/stampa |
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Hoboken, New Jersey : , : Wiley, , 2018 |
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©2018 |
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ISBN |
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1-119-04618-1 |
1-119-04617-3 |
1-119-04616-5 |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (462 pages) : illustrations (some color) |
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Collana |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Cheesemaking |
Dairy processing |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
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