1.

Record Nr.

UNICAMPANIASUN0126576

Autore

Holloway, Joseph W.

Titolo

1: The Consumer and Extrinsic Meat Character / Joseph William Holloway, Jianping Wu

Pubbl/distr/stampa

XII, 246 p., : ill. ; 24 cm

Edizione

[Singapore : Springer, 2019]

Descrizione fisica

Pubblicazione in formato elettronico

Altri autori (Persone)

Wu, Jianping

Disciplina

596

660.6

540

641.3

610.28

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia