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1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIASUN0125932 |
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Titolo |
Green Bio-processes : Enzymes in Industrial Food Processing / Binod Parameswaran, Sunita Varjani, Sindhu Raveendran editors |
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Pubbl/distr/stampa |
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XVI, 446 p., : ill. ; 24 cm |
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Edizione |
[Singapore : Springer, 2019] |
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Descrizione fisica |
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Pubblicazione in formato elettronico |
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Disciplina |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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