| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNICAMPANIASUN0083001 |
|
|
Titolo |
Gums and stabilisers for the food industry 6 : proceedings of the 6. International conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1991 / edited by Glyn O. Phillips, P. A. Williams and David J. Wedlock |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Oxford, : IRL at the Oxford university, 1992 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XV, 572 p. : ill. ; 23 cm. |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |