Micro-organisms in foods / ICMSF

• Record Nr.: UNIBAS000043140
• Autore: International commission on microbiological specifications for foods
• Pubbl/distr/stampa: New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers
• Descrizione fisica: Volumi ; 25 cm.
• Disciplina: 664.001.579
• Soggetti: Alimenti - Microbiologia - Metodi
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia