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Record Nr.
UNIBAS000043140
Autore
International commission on microbiological specifications for foods
Titolo
Micro-organisms in foods / ICMSF
Pubbl/distr/stampa
New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers
Descrizione fisica
Volumi ; 25 cm.
Disciplina
664.001.579
Soggetti
Alimenti - Microbiologia - Metodi
Lingua di pubblicazione
Inglese
Formato
Materiale a stampa
Livello bibliografico
Monografia