Record Nr.

UNIBAS000034728

Autore

Guidone, Angela

Titolo

Stress response and functionality of Lactobacillus plantarum: genotypic and phenotypic aspects [Tesi di dottorato] / dottorando: Angela Guidone ; coordinatore: Pierluigi Spagnoletti Zeuli ; supervisor: Eugenio Parente

Pubbl/distr/stampa


[Potenza], 2013

Descrizione fisica

289 p. ; 21 cm.

Classificazione

AGR/16

Disciplina

664

579

616

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia