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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000033275 |
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Titolo |
Handbook of food process design / edited by Jasim Ahmed, M.Shafiur |
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Pubbl/distr/stampa |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Industria alimentare - Processi |
Alimenti - Conservazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di contenuto |
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Vol. 1. - 2012. - XXXIV, 742, 30 p. Vol. 2. - 2012. - P. XXXIV, 744-1470, 30 |
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