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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000030503 |
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Autore |
Lanza, Tiziano |
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Titolo |
Tecnologia e pratica per la produzione dei biscotti / Tiziano Lanza |
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Pubbl/distr/stampa |
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[Pinerolo] : Chiriotti, 2006 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XVI, 471 p. : ill. ; 25 cm. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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