| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNIBAS000028486 |
|
|
Autore |
Piazzolla, Nicoletta |
|
|
Titolo |
Valutazione sensoriale della carne bovina e standard di addestramento [Tesi di dottorato] / dottorando: Nicoletta Piazzolla ; coordinatore del dottorato: Maria Brigida Lioi ; tutor: Ada Braghieri |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Classificazione |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |