Record Nr.

UNIBAS000017826

Autore

Capece, Angela

Titolo

Identificazione e caratterizzazione di lieviti vinari mediante l'uso di tecniche di indagine molecolare / dottoranda: Angela Capece ; tutor: Patrizia Romano

Pubbl/distr/stampa


Potenza

Descrizione fisica

1 v. (varie sequenze) ; 30 cm.

Disciplina

663.2

Soggetti

Vino - Analisi

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia