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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000017600 |
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Titolo |
Food engineering in a computer climate |
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Pubbl/distr/stampa |
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Rugby : Institution of Chemical Engineers |
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New York...[etc.] : Hemisphere Publishing Corporation, c1992 |
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ISBN |
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0-85295-279-1 |
1-56032-255-1 |
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Descrizione fisica |
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XIV, 532 p. : ill. ; 22 cm. |
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Collana |
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Symposium series / Institution of Chemical Engineers ; 126 |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Industria alimentare - Processi |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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