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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000017280 |
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Autore |
Saravacos, George D. |
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Titolo |
Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athanasios E. Kostaropoulos |
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Pubbl/distr/stampa |
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New York...[etc.] : Kluwer Academic-Plenum Publishers, c2002 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Kostaropoulos, Athanasios E. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Industria alimentare - Attrezzature |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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