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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000013702 |
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Autore |
DiLiello, Leo R. |
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Titolo |
Methods in food and dairy microbiology / Leo R. DiLiello |
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Pubbl/distr/stampa |
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Westport (Conn.) : AVI, c1982 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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IX, 142 p. : ill. ; 28 cm. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Alimenti - Microbiologia - Manuali per laboratori |
Latte - Microbiologia |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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