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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000013473 |
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Autore |
Earle, R. L. |
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Titolo |
Unit operations in food processing / by R. L. Earle |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford...[etc.] : Pergamon Press, 1983 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed.] |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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