Record Nr.

UNIBAS000011938

Titolo

Postharvest : an introduction to the physiology & handling of fruit, vegetables & ornamentals / Ron Wills, Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce

Pubbl/distr/stampa


Sydney : UNSW Press, 1998

ISBN

0-86840-560-4

Edizione

[4. ed.]

Descrizione fisica

X, 262 p. : ill. ; 22 cm.

Disciplina

635.046

Soggetti

Prodotti ortofrutticoli - Commercio - Aspetti igienico-sanitari

Prodotti ortofrutticoli - Conservazione

Lingua di pubblicazione

Inglese

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia