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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000009602 |
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Autore |
Ottaviani, F. |
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Titolo |
L' analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; con la collaborazione di P. Bonato...[et al.] ; e contributi di A. Basso...[et al.] ; prefazione di L. Bartoli |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche nuove, c1991 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In testa al front. : Istituto Lattiero-caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene |
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