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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000017010 |
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Titolo |
Handbook of meat product technology / M. D. Ranken |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford : Blackwell Science, 2000 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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X, 212 p. : ill. ; 25 cm. |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Carne - Produzione - Controllo sanitario |
Macellazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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2. |
Record Nr. |
UNIBAS000008464 |
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Autore |
Srb, Adrian M. |
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Titolo |
Genetica generale / Adrian M. Srb, Ray D. Owen, Robert S. Edgar ; presentazione del prof. Giuseppe Montalenti ; traduzione a cura del prof. Benedetto Nicoletti |
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Pubbl/distr/stampa |
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Edizione |
[2. ed. italiana sulla 2. ed. americana] |
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Descrizione fisica |
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XV, 407 p. : ill. ; 25 cm. |
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Altri autori (Persone) |
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Owen, Ray D. |
Edgar, Robert S. |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Tit. orig.: General genetics |
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