Journal of food engineering

• Record Nr.: UNIBAS000007563
• Pubbl/distr/stampa: Oxford : Elsevier
• ISSN: 0260-8774
• Descrizione fisica: 28 cm.
• Disciplina: 665.028.8
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Note generali: Descrizione basata su : v.56 n.1(2003)