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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Kramer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Kramer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Autore Kramer, Johannes
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano : OEMF, 1994
Descrizione fisica XI, 398 p. : ill. ; 25 cm.
Disciplina 664.001579(Microbiologia alimentare)
ISBN 88-7076-159-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0016799
Kramer, Johannes  
Milano : OEMF, 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari,conservazione, vino, carne, formaggi,salumi, igiene della produzione,legislazione / Johannes Krèamer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari,conservazione, vino, carne, formaggi,salumi, igiene della produzione,legislazione / Johannes Krèamer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Autore KRAMER, Johannes
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano : OEMF, 1994
Descrizione fisica XI, 398 p. ; 24 cm
Disciplina 664.028
Soggetto topico Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia
ISBN 88-7076-159-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990000088330203316
KRAMER, Johannes  
Milano : OEMF, 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Autore Krämer, Johannes
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano : OEMF, 1994
Descrizione fisica XI, 398 p. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Soggetto non controllato Alimenti - Controllo
ISBN 88-7076-159-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001792920403321
Krämer, Johannes  
Milano : OEMF, 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Autore Krämer, Johannes
Pubbl/distr/stampa Milano : O.E.M.F., stampa 1990
Descrizione fisica IX, 341 p. ; 24 cm.
Disciplina 576.163
664.028
Soggetto topico Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia
ISBN 88-7076-101-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000009631
Krämer, Johannes  
Milano : O.E.M.F., stampa 1990
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata
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