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Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods / edited by K. Skog and J. Alexander
Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods / edited by K. Skog and J. Alexander
Pubbl/distr/stampa Cambridge, England : Woodhead
Descrizione fisica XXI, 513 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 615.9
Collana Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
Soggetto non controllato Tossicologia
Alimenti
ISBN 978-1-84569-011-3
1-84569-011-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009144120403321
Cambridge, England : Woodhead
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Agrotrans come trasportare i prodotti agricolo - alimentari deperibili / Consiglio Nazionale delle Ricerche
Agrotrans come trasportare i prodotti agricolo - alimentari deperibili / Consiglio Nazionale delle Ricerche
Pubbl/distr/stampa Roma : CNR, 1982
Descrizione fisica 502 p. ; 24 cm
Disciplina 664.8
Collana CNR. Progetto finalizzato "Containers"
Soggetto non controllato Alimenti
Conservazione
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001735650403321
Roma : CNR, 1982
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Alimentation, nutrition et agriculture : lignes d'orientation pour les programmes de formation agricole en Afrique / FAO
Alimentation, nutrition et agriculture : lignes d'orientation pour les programmes de formation agricole en Afrique / FAO
Autore FAO
Pubbl/distr/stampa Roma : FAO, 1982
Descrizione fisica VIII, 205 p. ; 30 cm
Disciplina 664
Collana Étude FAO alimentation et nutrition
Soggetto non controllato Alimenti
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-990001814340403321
FAO  
Roma : FAO, 1982
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Alimentazione e salute : i principi nutritivi, il metabolismo, gli alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti / Claudia Moriondo
Alimentazione e salute : i principi nutritivi, il metabolismo, gli alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti / Claudia Moriondo
Autore Moriondo, Claudia
Pubbl/distr/stampa Milano : Hoepli, 2006
Descrizione fisica 497 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 612.3
641.3
Soggetto non controllato Alimentazione umana
Alimenti
ISBN 88-203-3569-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009152200403321
Moriondo, Claudia  
Milano : Hoepli, 2006
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Alimenti e bevande : loro alterazioni e sofisticazioni : manuale pratico per uso dei vigili sanitari e dei commercianti di derrate alimentari / Mario Poce
Alimenti e bevande : loro alterazioni e sofisticazioni : manuale pratico per uso dei vigili sanitari e dei commercianti di derrate alimentari / Mario Poce
Autore Poce, Mario
Pubbl/distr/stampa Roma : Cooperativa Sociale, 1898
Descrizione fisica 174 p., [6] c. di tav. ; 18 cm
Soggetto non controllato Alimenti
Bevande
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009462270403321
Poce, Mario  
Roma : Cooperativa Sociale, 1898
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Alimenti e salute : i nutrienti strategici / a cura di Massimo Cocchi, Attilio L. Mordenti
Alimenti e salute : i nutrienti strategici / a cura di Massimo Cocchi, Attilio L. Mordenti
Pubbl/distr/stampa Bologna : CLUEB, c2005
Descrizione fisica 718 p. ; 24 cm
Disciplina 612.3
Collana ECM Educazione continua in medicina
Soggetto non controllato Nutrizione umana
Alimenti
ISBN 88-491-2445-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990008340770403321
Bologna : CLUEB, c2005
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Alimenti surgelati congelati refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull' uso del freddo nella conservazionedei prodotti alimentari / Carlo Correra
Alimenti surgelati congelati refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull' uso del freddo nella conservazionedei prodotti alimentari / Carlo Correra
Autore Correra, Carlo
Pubbl/distr/stampa Salerno : Ed. Boccia, 1986
Descrizione fisica 294 p. ; 24 cm
Disciplina 344.042
Soggetto non controllato Alimenti - Legislazione
Alimenti
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001740460403321
Correra, Carlo  
Salerno : Ed. Boccia, 1986
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Aliments dérivés des biotechnologies / Commission du codex alimentarius
Aliments dérivés des biotechnologies / Commission du codex alimentarius
Autore Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
Pubbl/distr/stampa Roma : OMS : FAO, 2004
Descrizione fisica V, 57 p. ; 21 cm
Disciplina 664
Collana Codex alimentarius
Soggetto non controllato Alimenti
ISBN 92-5-205259-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-990008572710403321
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission  
Roma : OMS : FAO, 2004
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Aliments issus de l'agriculture biologique / Commission du codex alimentarius
Aliments issus de l'agriculture biologique / Commission du codex alimentarius
Autore Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
Edizione [3e éd.]
Pubbl/distr/stampa Roma : OMS : FAO, 2007
Descrizione fisica VI, 54 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 664
Collana Codex alimentarius
Soggetto non controllato Alimenti
Agricoltura biologica
ISBN 978-92-5-205835-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-990008731970403321
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission  
Roma : OMS : FAO, 2007
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Aliments issus de l'agriculture biologique / Commission du codex alimentarius
Aliments issus de l'agriculture biologique / Commission du codex alimentarius
Autore Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
Edizione [2e éd.]
Pubbl/distr/stampa Roma : OMS : FAO, 2006
Descrizione fisica VI, 67 p. ; 21 cm
Disciplina 664
Collana Codex alimentarius
Soggetto non controllato Alimenti
Agricoltura biologica
ISBN 92-5-205475-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-990008572800403321
Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission  
Roma : OMS : FAO, 2006
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