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Chimica analitica degli aromi / Fernando Tateo, Monica Bonomi
Chimica analitica degli aromi / Fernando Tateo, Monica Bonomi
Autore Tateo, Fernando
Pubbl/distr/stampa Bussolengo (Verona) : Giuseppe Maria Ricchiuto Ed., 1995-1999
Descrizione fisica 2 v. ; 25 cm
Disciplina 664.5
Altri autori (Persone) Bonomi, Monica
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Aromi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001824770403321
Tateo, Fernando  
Bussolengo (Verona) : Giuseppe Maria Ricchiuto Ed., 1995-1999
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Guida all'analisi chimica degli alimenti / Fernando Tateo, Monica Bonomi
Guida all'analisi chimica degli alimenti / Fernando Tateo, Monica Bonomi
Autore Tateo, Fernando
Pubbl/distr/stampa Milano : ARS edizioni informatiche, 2003-2004
Descrizione fisica 10 v. ; 21 cm + cd-rom
Disciplina 664.07
Altri autori (Persone) Bonomi, Monica
Soggetto non controllato Alimenti - Analisi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Nota di contenuto 1.: Latte e derivati 2.: OGM 3.: Oli e grassi vegetali 4.: Distillati alcolici 5.: Sfarinati
Record Nr. UNINA-990008126130403321
Tateo, Fernando  
Milano : ARS edizioni informatiche, 2003-2004
Materiale a stampa
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo
Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo
Autore Bonomi, Monica
Pubbl/distr/stampa Pinerolo : Chiriotti Ed., 2000
Descrizione fisica IX, 355 p. ; 25 cm
Disciplina 664.5
Altri autori (Persone) Tateo, Fernando
Soggetto non controllato Aromi
Tecnologia alimentare
ISBN 88-85022-68-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001852690403321
Bonomi, Monica  
Pinerolo : Chiriotti Ed., 2000
Materiale a stampa
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Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bonomi, Fernando Tateo (editors)
Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bonomi, Fernando Tateo (editors)
Pubbl/distr/stampa Pinerolo (Torino) : Chiriotti Editori, @2012
Descrizione fisica 142 p. : ill. (col.) ; 24 cm
Disciplina 664.07
Soggetto non controllato Chimica degli alimenti
ISBN 978-88-96027-09-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990010055630403321
Pinerolo (Torino) : Chiriotti Editori, @2012
Materiale a stampa
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